日本ナットウキナーゼ協会 JNKAセミナー

2007年11月9日、東京泉岳寺の笹川記念会館におきまして、「平成19年度ＪＮＫＡセミナー」を開催いたしました。 ＪＮＫＡ名誉顧問の小泉武夫先生、ＮＰＯ法人プロフェッショナル・ドクターズ・ネット理事長の二宮淳一先生を講師としてお迎えし、一般の方を含め400名を超える方々にご参加いただきました。 概要のご報告をさせていただきます。

• ＪＮＫＡ名誉顧問　納豆博士　小泉武夫先生

全国的に発酵食品のブームをつくった小泉先生から、私たちの健康や老化の抑制と深く関わる、発酵食品の有益性についてお話いただきました。

微生物は、発酵の過程でアミノ酸やビタミン類、人体にとって有益な酵素などを産生し、元の食品とは比べ物にならないほどの栄養価や味の高いものになったりします。発酵食品は、「食べ物で病気を治す」とする漢方医学の考え方に対して理にかなっており、老化とも上手につきあっていくための大きな架け橋となるのが、ナットウキナーゼをはじめとする発酵食品であることを強調されました。

• 心臓血管外科専門医
  　　NPO法人プロフェッショナル・ドクターズ・ネット理事長　 二宮　淳一先生

二宮先生が行ったナットウキナーゼサプリメントに関するヒト臨床治験（二重盲検法）の結果をご報告いただきました。

ワーファリンを服用している高齢者30名（男性15人、女性15人、平均年齢59歳）を2群に分け、試験食としてナットウキナーゼサプリメントを６ヶ月間摂取させ、臨床症状と各種生化学的検査を比較検討しました。その結論、ナットウキナーゼ摂取群がプラセボに比べて、ＱＯＬの改善につながったと報告いただきました。 また、ナットウキナーゼへの今後の期待として、高血圧症や脂質異常症などの臨床試験の推進や抗血栓作用に関してより科学的な相乗作用が解明されることであるとされました。