目的と事業

当協会はナットウキナーゼ、ビタミンK2(メナキノン-7)、納豆菌(Bacillus subtilis natto) など、納豆由来の機能物質の科学的情報と原料としての品質・安全性など、 国民の健康上、必要・正確な情報をもって消費者への広報啓蒙、納豆以外の形状商品 (いわゆる健康食品)の普及活動に努める。
また、研究会を設け新たな試験収集などを行い会員の事業の発展に寄与する。

  • 会員相互の交流・情報交換
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  • 国内外の新しい知見の収集と配布
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  • シンポジウム・講演会の開催
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  • 広報啓蒙活動・本の発行
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  • ナットウキナーゼ活性測定法とFU表示の普及
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  • その他、本会の目的達成に必要な事項
    　
  • 設立　2003年1月27日
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  • 名称　日本ナットウキナーゼ協会(Japan NattoKinase Association　略称：JNKA)
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  • 事務局　〒101-0021 東京都千代田区外神田6丁目16番9号
    　　　　　　　　　　　　　　　　日本ナットウキナーゼ協会事務局
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  • TEL：03-3836-3136　FAX:03-3836-3126
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  • URL：http://www.j-nattokinase.org
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  • E-mail：info@j-nattokinase.org